民间一直流传着这样一种说法：食用胎盘可以大补，如抵抗衰老、强健身体，尤其对于产妇恢复身体状况具有奇效，甚至还有“包治百病”的传言。食用胎盘真的这么神奇吗？

别再相信这些传言啦！

首先，从营养成分来看，还没有经过加工的胎盘，确实含有丰富的蛋白质、免疫球蛋白、干扰素等营养物质。可一旦经过冲洗、高温烹饪之后，营养成分已被破坏得所剩无几，跟普通的肉类没有多大区别。

其次，胎盘球蛋白以及干扰素等营养物质也并不能通过口服被消化道吸收和利用，而是会被消化分解为氨基酸，然而这也并不具有抗病免疫功效，不能直接增强人体免疫力。从这个角度来看，吃胎盘也和吃普通的肉没有本质区别。

还有一点要注意的是，食用胎盘存在一定的健康风险。如果是感染了乙肝、丙肝、艾滋、梅毒、麻疹等病毒的产妇，胎盘在制作过程中也很可能成为传染源；此外，胎盘内会残留过高的孕激素，盲目食用也会造成人的内分泌功能紊乱。

辟谣君建议大家不要再想着通过食用胎盘来补身体啦，注意生活习惯、合理均衡饮食才是解决之道。