专家表示，饭菜只要超过8小时就是隔夜饭。剩饭剩菜中，会有各种危害人身体健康的病毒和细菌，实验测试后发现①气温不高时剩饭放外面比冰箱里更安全②凉拌菜、海鲜、肉类的剩饭菜易存在致病菌③长期吃剩菜会危害身体健康