网上每隔一段时间就会流传“鱿鱼里有塑料”的相关说法。今年5月，有网友在抖音发文提醒大家避开北海一家海鲜粉店，称店家使用塑料制成的假鱿鱼；无独有偶，今年6月，又有网民在抖音发帖，表示自己吃鱿鱼时吃出了塑料，类似传言再次出现。

这张“塑料片”究竟是什么？海边生活的人们都知道，这不是塑料，而是鱿鱼石灰质的内壳（即鱿鱼的软骨）。

 

今天就让我们来全面认识一下鱿鱼吧!

鱿鱼的形态特征

鱿鱼，即中国枪乌贼，是枪形目枪乌贼科，枪乌贼属的海洋头足类软体动物。在分类学上，鱿鱼是属于软体动物门——头足纲——蛸亚纲——枪形目的动物。全属有30种，中国有10种。鱿鱼的身体较为细长，形状如同一个狭长的管具，横切面呈圈状。它拥有十条腕足，其中两条触腕较长，其余八条相对较短。腕足上带有两个三角形或圆形的肉鳍，这些肉鳍主要分布在体末两侧，在鱿鱼游动时起到平衡和转向的作用。鱿鱼的背部中央长有一根透明的细长软骨，这根软骨为鱿鱼的身体提供了一定的支撑，使其在快速游动时能够保持身体的稳定。

 

鱿鱼的食用功效

鱿鱼中含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、磷、钾、维生素E、牛磺酸和多肽等补益成分，不仅营养价值高，还有诸多养生功效。

提高机体免疫力

鱿鱼富含蛋白质和氨基酸，尤其是牛磺酸。食用鱿鱼不仅能为人体补充丰富的蛋白质，还能补充大量的牛磺酸，从而有助于提高机体免疫力。

抗癌抗肿瘤

鱿鱼中含有多肽和硒元素等抗癌抗肿瘤成分，能与体内重金属有毒离子、有毒化合物和致癌物结合并排出体外。平时常吃鱿鱼，有抗癌抗肿瘤的功效。

补血健骨

鱿鱼中含有大量的铁质和钙质以及促进人体吸收钙质的磷质，人体进食后能为人体补铁补钙，具有补血健骨的功效。

护肝明目，消除疲劳

鱿鱼中含有多种氨基酸，尤其富含牛磺酸。平时常吃鱿鱼，有助于保护肝脏和保健眼睛，有助于维持人体血液循环正常和促进人体内能量生成，有消除疲劳的功效。

防止动脉硬化

食用鱿鱼能为人体补充大量高密度胆固醇，具有防止动脉硬化的功效。

美容养颜

鱿鱼中含有丰富的维生素E，能促进皮肤细胞代谢、减少病毒伤害皮肤、抑制皮肤色素沉着、滋润细嫩皮肤和维持皮肤弹性。女性朋友们平时常吃鱿鱼，有美肤养颜的功效。

鱿鱼的其他作用

鱿鱼在科研领域也发挥作用,基于鱿鱼的多触手结构和脉动热管的工作原理，科学家开发了一种可用于多路传热的仿鱿鱼柔性热管。此项研究为柔性热管的发展提供了崭新的思路，其在先进能源及热管理领域具有广阔的应用前景。